Yoshihiro Suminagashi Blau Stahl #1 Yanagi Sushi Sashimi Japanisches Messer mit Ebenholzgriff

Beschreibung

Yoshihiro Blue Steel Suminagashi Yanagi Messer werden von unseren Meisterhandwerkern mit außergewöhnlicher Können gefertigt und zeigen die kompliziertesten Techniken des Schmiedens, der Schichtbildung und des Hammerns. Aus Aoko Blue Steel #1 hergestellt, mit einer Härte von 64 HRC auf der Rockwell – Skala, zeichnen sich diese Messer durch die aufwendigsten und schönsten Oberflächenfinishierungen aus, die außergewöhnliche Leistung mit ästhetischer Eleganz verbinden.

Unsere Yoshihiro Blue Steel #1 Suminagashi Messer werden von einem traditionellen japanischen Stil handgefertigten Premium – Ebenholzgriff ergänzt, der mit einem Wasserbüffelhörnchen – Bolster zur Verstärkung und Balance versehen ist. Ein schützender lackierter Holz – Saya ist enthalten, der nicht nur das Messerblättchen schützt, sondern auch das Aussehen des Messers im Ruhezustand verbessert.

Die Yanagi ist ein langes Schneidemesser, speziell für das Schneiden von dünnen Fischstücken für Sushi und Sashimi entworfen. Die Schönheit der Yanagi liegt in ihrem elegant dünnen Blättchen, das lange, ununterbrochene Schlitte ermöglicht, die Frische und Integrität des Fisches zu bewahren. Als eines der wichtigsten traditionellen japanischen Messer ist die Yanagi ein unverzichtbares Werkzeug für Köche, die die perfekte Schneid gewährleisten möchten. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso funktionell wie schön ist, aufgewertet.

Wichtig: Das Messer kann ohne angemessene Pflege oxidieren, und es wird nur für den professionellen Gebrauch empfohlen.